Bolo mármore

Olá, ando mesmo ausente daqui, apesar de ver as vossas publicações diariamente não tenho tido muito tempo e disposição para comentar pois estou a mudar de trabalho e as constantes formações e mudanças deixando mais cansadita e o tempo que resta aproveito para descansar um pouco. Como podem ver ultimamente posto mais receitas doces que é o que tenho feito e ocasionalmente pois temos comido mais grelhados e saladas e apenas dou uma ajuda. O bolo que fiz tirei de um livro que adquiri recentemente aqui em França onde tem uma imensa variedade de livros  e em conta e antes de fazer estava um pouco apreensiva que ficasse seco ou saísse mal mas ficou como gosto, bem fofo e húmido quanto baste, que serve perfeitamente para acompanhar um café ou para quem aprecie ao pequeno almoço.

Ingredientes:

  • 220g de farinha com fermento
  • 4 ovos
  • 150g de manteiga com sal + 15g para a forma
  • 150g de açúcar
  • 150g de chocolate preto

 

Preparação:

1. Bata a manteiga À temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Incorpore os ovos um a um batendo 30 segundos entre cada um. Adicione a farinha e misture muito bem com uma espátula. Divida a massa em duas partes iguais.

2. Ligue o forno a 160ºC. Barre a forma com a manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

3. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e incorpore numa das duas metades da massa que dividiu anteriormente.

4. Verta as duas massas simultaneamente na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos. Quando estiver pronto retire do forno e deixe arrefecer por 5 minutos. desenforme e coloque sobre uma grelha.

Nota: Receita tirada do livro Goûters gourmands da Régal.

Amanhã farei os possíveis para visitar os vossos cantinhos e tecer comentários às coisas maravilhosas que saem das vossas cozinhas ;)

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14 pensamentos em “Bolo mármore

  1. Que óptimo aspecto! Estou tentada a fazer esta receita que me parece muito simples. Nunca consegui fazer um bolo mármore de jeito. Pode ser que com esta receita me saia melhor :P

  2. Bolo mármore é um dos preferidos aqui em casa. O seu ficou lindo e com essas amendoas por cima deu um lindo visual. Bjocas ótimo final de semana

  3. Também andei bastante distante, mas voltei. E também hás de voltar, e ainda com mais vontade! :) Por coincidencia, voltei também com uma receita de bolo marmore. Embora esse tenha muita mais de cor escura que o meu. Deve ser diferente, por isso tenho de o experimentar também!
    Beijinho, Tânia.

  4. Olá como vai ,vim fazer uma visita no seu cantinho e convidar vc para
    conhecer minha lojinha virtual, se eu não ti convidar como vc pode me conhecer
    não é , me desculpe se por uma acaso este recadinho te incomodar ,é que é o único jeito de
    fazer convites, é que tem pessoas que não gostam de links nas
    postagem então me perdoe se incomodar
    ficaria muito feliz com sua visita
    http://www.vivendoartes-aleartes.com.br
    fico esperando por vc
    até mais

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